Difficoltà: Bassa
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 600 gr di Mozzarella di Bufala Campana
- 300 gr di pane raffermo
- 2 bicchieri di latte
- 100 gr di farina
- 4 uova
- olio di semi di girasole
Tagliare il pane raffermo in forma rettangolare e privarlo completamente della crosta. Bagnarlo nel latte e formare dei sandwich con al centro una fetta di Mozzarella di Bufala Campana. Infarinarli e passarli nell’uovo battuto, facendoli impregnare bene. Friggere in abbondante olio. Servire caldo.