Lo scorso ottobre avevamo pubblicato un articolo dal titolo “la nera di bufala è proprio una bufala?”, in cui esternavamo tutti nostri dubbi e le nostre perplessità riguardo alla mozzarella di bufala al carbone vegetale. Oltre che per un motivo estetico (la mozzarella nera è davvero brutta da vedere!) ci ponevamo domande riguardo la sua salubrità. Questi dubbi sono stati confermati da un servizio di Striscia La Notizia andato in onda qualche giorno fa in cui viene detto chiaramente che il colorante utilizzato per far diventare nera la mozzarella è tossico. Vedere per credere. Di seguito il link al video del servizio.
Buona visione.
La mozzarella nera a Striscia la Notizia
